L’ail est une plante dont le bulbe est très utilisé en cuisine. Ce bulbe est divisé en plusieurs parties que nous appelons des dents. Ces plantes sont de la même famille que les oignons, la ciboulette et la ciboulette. Il vient d’Asie et sa consommation s’est répandue dans le monde entier.
Une forme d’ail, et peut-être moins connue, est celle de l’ail noir, qui n’est rien de plus que l’ail blanc traditionnel placé dans une source d’eau de mer et donc fermenté et qui a les caractéristiques d’être plus doux, plus tendre et avec moins d’odeur que le traditionnel. Mais qu’il soit blanc ou noir, ce que nous utilisons très souvent, c’est de la poudre d’ail qui donnera une excellente saveur à n’importe quel plat culinaire.
Mais pour l’utiliser maintenant, si nous ne l’avons pas acheté, quoi de mieux que de le faire de nos propres mains.
Nous vous donnerons le pas à pas accompagné d’une vidéo afin que vous puissiez immédiatement préparer une grande quantité de poudre d’ail.
Ingrédients:
2 ou 3 têtes d’ail
un bon couteau
Papier beurre
Un mixeur
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
