Une recette toute simple et saine : des cigarettes à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait et sans gluten… et pourtant confère de bons 😋💛
🧁 Ingrédients — pâte à cigares
2 œufs
2 c. à soupe d’huile d’olive douce ou de coco fondue
2 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érythritol (optionnel)
60 g de farine de riz
30 g de fécule de maïs (ou tapioca)
1 pincée de sel
1 c. à café de levure sans gluten
100 ml d’eau tiède
Préparation
Dans un bol, fouetter les œufs, l’huile et le sirop d’agave.
Ajouter la farine de riz, la fécule, le sel et la levure.
Verser l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte fluide (légèrement plus épaisse qu’une pâte à crêpes).
Cuire de fines crêpes dans une poêle antiadhésive ~1 minute par face.
Rouler les crêpes encore tièdes autour d’un manche ou tube pour former les cigares. Laisser refroidir.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
