🥕 Douceur Naturelle : Carotte, Orange & Amande.
Ce gâteau est une prouesse de texture. L’astuce consiste à utiliser de la poudre d’amande à la place de la farine : cela apporte une humidité naturelle et une structure fondante qui ne sèche jamais. Le secret réside dans le zeste et le jus d’orange : ils agissent comme des exhausteurs de goût naturels qui viennent souligner le sucre contenu dans les carottes, rendant l’ajout de sucre inutile. La texture est dense, riche et incroyablement parfumée.
🧂 Les Ingrédients :
(Pour 6 Ă 8 parts)
300g -> De carottes (râpées très finement).
250g -> De poudre d’amande.
4 -> Œufs (jaunes et blancs séparés).
1 -> Orange bio (zeste et jus).
1 C. Ă C. -> De cannelle en poudre.
1 C. Ă C. -> De levure chimique (ou bicarbonate).
10 -> Dattes charnues (mixées en pâte pour sucrer naturellement).
Une pincée de sel.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
