■■■■ MARINADE : ■■■■■
2 cuillères à soupe d’huile d’avocat
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 gousses d’ail (finement râpées)
1 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cardamome
1/2 cuillère à café de curcuma
1/8 cuillère à café de poivre noir
■■■■ SAUCE : ■■■■■
1/2 tasse de yogourt grec
1 cuillère à soupe de tahini
3 gousses d’ail (finement râpées)
5 feuilles de menthe (hachées finement)
1 cuillère à soupe d’aneth (finement haché)
1 cuillère à café de jus de citron
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre noir
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