Instructions
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Verser l’eau tiède et l’huile d’olive. Remuer jusqu'à obtenir une pâte.
Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique. Huiler un saladier, y déposer la pâte, couvrir et laisser lever 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Pendant que la pâte lève, préparer la sauce à pizza. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir brièvement l'ail, puis ajouter les tomates, le concentré de tomates, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu'à épaississement.
Une fois la pâte levée, la dégonfler et l'étaler sur un plan de travail fariné à l'épaisseur souhaitée. Déposer sur une plaque de cuisson ou une plaque à pizza graissée.
Répartir la sauce sur la pâte, parsemer uniformément de fromage, puis ajouter vos garnitures préférées.
Cuire au four préchauffé à 220 °C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
Laisser refroidir légèrement, découper en tranches et déguster !
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
