Vous avez probablement déjà ces éléments :
6 gros œufs – La base qui crée cette texture moelleuse et aérienne
1 1/2 tasse de lait – Lait entier = résultat le plus riche, mais tout lait convient (lait ou amande/avoine non sucrée)
1 1/2 tasse de fromage râpé – Cheddar, mozzarella, pepper jack ou un mélange
Assaisonnements :
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de c. à café de poivre noir
Pincée de poudre d’ail (optionnelle mais délicieuse !)
🌿 Sans produits laitiers ? Utilisez du lait végétal et du fromage végane (ou omettez le fromage et ajoutez 2 cuillères à soupe de levure nutritive pour la saveur umami).
🕒 Instructions étape par étape (deux façons de faire de la pâtisserie !)
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Ail
Ail
Fromage
🌙 Préparation pour la nuit (Idéal pour le brunch !)
La veille : fouetter œufs, lait, sel, poivre et poudre d’ail dans un grand bol.
Mélangez le fromage.
Versez dans un plat graissé de 8x8 pouces ou 9x9 pouces.
Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
Le lendemain matin : préchauffez le four à 350°F (175°C). Laissez cuire à découvert pendant 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit soufflée et dorée.
☀️ Cuisson rapide le jour même
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Plat à graisse.
Fouetter tous les ingrédients ensemble.
Versez dans le plat et laissez cuire immédiatement pendant 45 à 55 minutes.
✅ Test de cuisson : le centre doit être fixé (sans bouger liquide) et le dessus légèrement doré.
🧀 Personnalisations faciles (faites-en à votre goût !)
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Lait entier
fromage
Lait
Cette recette est une toile blanche — ajoutez ce que vous aimez :
Ajout
Combien
Quand ajouter
Bacon ou saucisse cuits en dés
1/2–1 tasse
Mélangez dans la pâte
Épinards ou chou frisé hachés
1 tasse (emballée)
Remuez cru—il se fane en cuit
Poivrons ou oignons en dés
3/4 de tasse
Faites d’abord sauter pour ramollir, puis ajoutez
Herbes fraîches (ciboulette, persil, aneth)
2 cuillères à soupe
Plie juste avant la cuisson
Sauce piquante ou flocons de piment rouge
Au goût
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
