Ingrédients (4 portions) :
500 g de pommes de terre (de préférence farinées – disponibles dans n’importe quel magasin polonais)
100 g de farine de pomme de terre
Une pincée de
sel, 1 cuillère à café de beurre
2 gousses d’ail (hachées ou pressées au presse-ail)
Une pincette de paprika fumé (optionnelle pour un goût supplémentaire)
Persil frais (pour la garniture)
1 à 2 cuillères à soupe d’huile végétale (par exemple, huile de colza pour la frire).
Comment préparer ?
Cuisson des pommes de terre :
épluchez-les, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ensuite, égouttez-les, ajoutez le beurre et écrasez-les jusqu’à obtenir une empâtée lisse. 
Façonner la pâte :
Mélangez la purée chaude avec la farine de pomme de terre et une pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne élastique et non collante.
Mieux que les pâtes : pommes de terre molles à l’ail ! Une recette facile de pommes de terre
