Manger de l’avocat peut-il faire grossir ? Mythe ou réalité ?
Depuis des années, l’avocat traverse une crise d’identité.
Certains le qualifient de superaliment, tandis que d’autres le taxent de trop gras et peuvent faire grossir.
Alors, quelle est la vérité ?
Ce fruit vert crémeux fait-il vraiment grossir, ou pourrait-il réellement vous aider à en perdre ?
Démêler le vrai du faux.
1. Oui, l’avocat est riche en graisses, mais de bonnes graisses
C’est vrai : un avocat moyen contient environ 240 calories et 22 grammes de lipides.
Mais contrairement aux graisses saturées présentes dans les aliments frits ou transformés, les graisses de l’avocat sont principalement mono-insaturées, les mêmes que celles présentes dans l’huile d’olive, bénéfiques pour le cœur.
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Ces graisses ne se contentent pas de soutenir votre cœur ; elles contribuent également à équilibrer vos hormones, à vous rassasier et à réduire les envies de sucre, ce qui peut faciliter le maintien d’un poids santé.
2. L’avocat vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps
L’un des plus grands défis de la gestion du poids est de lutter contre la faim constante.
L’avocat est un excellent ingrédient : il est riche en fibres (environ 10 grammes par fruit), ce qui ralentit la digestion et vous rassasie pendant des heures.
Une étude de 2013 publiée dans Nutrition Journal a révélé que les personnes qui ajoutaient un demi-avocat à leur déjeuner se sentaient 23 % plus rassasiées et avaient 28 % moins envie de manger pendant les cinq heures suivantes.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
