S’il y a bien une petite épice qui cache de grands pouvoirs, c’est le clou de girofle. Star des infusions hivernales et des plats parfumés, il est aussi un allié précieux pour le bien-être quotidien. Riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, il aide à renforcer les défenses naturelles, à apaiser les petits maux du quotidien et même à sublimer la peau. Mais attention : comme toute bonne chose, il doit être utilisé avec mesure.
Pourquoi le clou de girofle est-il si spécial ?
Le clou de girofle est en réalité le bourgeon séché du giroflier, un arbre tropical au parfum puissant. Son arôme chaud et légèrement piquant provient de l’eugénol, un composé naturel aux propriétés antibactériennes et apaisantes. Cultivé aujourd’hui surtout à Madagascar et en Inde, il s’invite aussi bien dans la cuisine que dans la salle de bain.
Les principaux bienfaits du clou de girofle
Un allié pour la santé bucco-dentaire
Quelques gouttes d’huile essentielle de clou de girofle diluées dans une huile végétale peuvent soulager temporairement une gêne dentaire ou une irritation des gencives. Son action antibactérienne aide à prévenir la plaque dentaire et à garder une bouche fraîche.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
