Sortez ensuite le fromage du réfrigérateur, ouvrez le linge et saupoudrez de sel.
Enveloppez à nouveau le fromage comme indiqué précédemment et mettez-le au réfrigérateur pendant 8 heures.
Après ce temps, il est prêt.
Vous pouvez utiliser le petit-lait restant dans d'autres recettes. Beaucoup l'utilisent pour faire du pain et même des crackers ; il peut également servir à mariner la viande, à préparer des smoothies aux fruits, et bien plus encore.
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