Les bananes sont un fruit savoureux et nutritif apprécié dans le monde entier.
Cependant, elles peuvent mûrir rapidement et devenir impropres à la consommation si elles ne sont pas correctement conservées.
Ne plus laisser pourrir une banane
Pour éviter le gaspillage et prolonger la durée de vie de vos bananes, découvrez nos astuces pratiques et efficaces !
Que Faire avec des Bananes Trop Mûres?
Pas de panique, on peut en faire quelque chose ! Très sucrées, elles peuvent remplacer le sucre dans certaines recettes de gâteaux ou de boissons. Toutefois, vous pouvez les composter pour réduire le gaspillage. Voici quelques conseils pour éviter de répéter cette erreur.
1. Températures à Privilégier
Choisir la bonne température de conservation pour ses bananes
Les bananes regorgent de nutriments, de fibres et de vitamines. Malheureusement, elles peuvent vite pourrir si elles sont conservées au mauvais endroit ou à une température inappropriée.
Voir plus
Chips
Mûres
boissons
chips
Gâteau
gâteaux
Jus
jus
mûres
collation
Elles doivent être conservées à température ambiante, idéalement entre 12 et 15 °C, selon leur degré de maturité. Adaptez également cette pratique en fonction de leur degré de maturité.
Consommez-les de préférence dans les 3 à 5 jours suivant l’achat, selon leur maturité, pour éviter qu’elles ne pourrissent. Les bananes vertes peuvent durer une semaine ou plus.
2. Envelopper la Tige des Bananes avec un Film Plastique
Protéger les bananes en les préservant grâce à la plastification
Lors de sa maturation, ce fruit dégage un gaz appelé éthylène qui est à l’origine de son mûrissement. Étant donné que ce gaz s’échappe de sa tige, il est recommandé d’envelopper la tige avec du film plastique pour réduire la libération du gaz et ralentir par conséquent le processus de maturation. Envelopper la tige peut ralentir légèrement la maturation, mais l’efficacité reste limitée.
Voir plus
mûres
Mûres
jus
chips
boissons
gâteaux
Chips
collation
Gâteau
Jus
3. Suspendre les Bananes
Cette astuce permet d’éviter que les bananes ne s’écrasent, ce qui pourrait provoquer des taches noires. Le contact avec d’autres fruits peut accélérer leur maturation. Il suffit d’accrocher vos fruits au mur à l’aide d’un simple crochet pour les garder à l’abri de l’effet néfaste de l’humidité.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
