Étapes de Préparation
1. Préparer les légumes
Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en dés. Coupez les courgettes en morceaux. Émincez l’oignon et l’ail.
2. Faire revenir
Dans une grande poêle, chauffez l’huile, faites revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. Ajoutez la poudre de curry et mélangez.
3. Ajouter les légumes
Ajoutez les carottes, pommes de terre et courgettes. Mélangez bien pour les enrober d’épices.
Annonce
4. Cuisson
Ajoutez les tomates, salez, poivrez, puis versez un verre d’eau. Laissez mijoter 15 minutes à feu moyen.
5. Finition
Ajoutez le lait de coco, mélangez et laissez encore 5 minutes à feu doux.
6. Servir
Dégustez chaud avec du riz basmati ou un naan moelleux.
🥦
Santé & Bien-être : les atouts nutritionnels du curry de légumes
Le curry de légumes est une recette colorée, riche en fibres, antioxydants et vitamines.
Ses ingrédients comme le curcuma ou le gingembre sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires.
Intégré dans une alimentation équilibrée, ce plat aide à prévenir les maladies métaboliques comme le diabète ou le cholestérol élevé.
De la même manière, souscrire à une assurance santé adaptée permet de protéger durablement son bien-être et celui de sa famille.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
