Beurre
cheesecake
cheese
pâte de spéculoos
Soupe
Fromage
beurre
pâtissier
Vanille
vanille
3. Montage
Versez la crème sur la base, lissez avec une spatule et couvrez de film alimentaire. Réservez au frais 8 h minimum (ou une nuit). Pour un nappage plus facile, placez le cheesecake 1h30 au congélateur avant de le garnir.
4. Garniture
Faites fondre la pâte de spéculoos 15 secondes au micro-ondes. Démoulez le cheesecake, versez la pâte fondue sur le dessus en laissant couler sur les bords. Parsemez de spéculoos émiettés et décorez avec 2 biscuits entiers.
FAQ : Réponses à vos Questions
Puis-je remplacer le Philadelphia ? Oui, par du mascarpone ou du fromage frais.
Le cheesecake peut-il être préparé à l’avance ? Oui, il est même meilleur après une nuit au frais.
Peut-on utiliser d’autres biscuits ? Oui, comme des petits-beurre ou sablés bretons.
Conclusion
Ce cheesecake sans cuisson aux spéculoos est une recette simple et gourmande, parfaite pour impressionner vos invités. Entre sa base croustillante, sa crème onctueuse et son nappage généreux, il deviendra vite un incontournable de vos desserts.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
