Ingrédients
Pour une boîte ronde de 20 à 22 cm ou une boîte rectangulaire (pain) comme illustré :
500g de fromage à la crème de type Philadelphie, à température ambiante
200 g de sucre
4 gros œufs
250 ml de crème liquide entière (30–35 % de matières grasses)
1 cuillère à soupe de farine (optionnelle mais qui stabilise la texture)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
Un moule de 20 à 22 cm
Papier cuisson
Un bol moyen ou grand
Un fouet ou un batteur électrique
Spatula
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