Instructions
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes. Laissez reposer 15 minutes pour que la chapelure s’hydrate.
Formez les boulettes à la main.
Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile sur 1 à 2 faces, puis retirez-les.
Conservez 3 à 4 cuillères à soupe de matière grasse dans la poêle.
À feu moyen, ajoutez la farine et fouettez 2 minutes.
Versez le bouillon supplémentaire en fouettant, puis ajoutez le reste du bouillon pour déglacer.
Incorporez le sirop d’érable, le sucre brun, la sauce soja, le vinaigre et le paprika fumé. Baissez à feu doux.
Remettez les boulettes dans la poêle et laissez mijoter jusqu’à cuisson complète.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles (par portion – valeurs approximatives)
Calories : 429 kcal
Glucides : 40 g | Protéines : 17 g | Lipides : 17 g
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
