👨🍳 Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez la farine et le sel.
Mélangez et réservez.
2️⃣ Crémer le beurre
Dans un autre bol, fouettez le beurre avec le sucre glace
jusqu’à obtenir une texture pâle et crémeuse.
3️⃣ Ajouter l’œuf
Ajoutez l’œuf puis fouettez encore 3 minutes pour une pâte bien lisse.
4️⃣ Ajouter le lait et la vanille
Versez le lait et l’extrait de vanille.
Mélangez jusqu’à homogénéité.
5️⃣ Incorporer la farine
Ajoutez progressivement le mélange farine + sel au mélange beurre-sucre.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple (pas trop ferme, idéale pour la poche).
6️⃣ Pocher les biscuits
Placez la pâte dans une poche à douille avec l’embout de votre choix.
Formez des biscuits sur une plaque graissée et tapissée.
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