Pour les barreaux :
11/2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café à cuillère chimique
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
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Levure chimique
Farine
Farine
11/2 c. à café de cannelle moulue
1/4 de cuillère à café de muscade moulue
1/4 de cuillère à café de sel
1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
3/4 de tasse de sucre granulé
1/2 tasse de sucre brun emballé
2 gros Ĺ“ufs
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Comme Grand-mère’ ; s Cuisine
Comme la cuisine de grand-mère
Épicé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de babeurre (ou DIY : 1 tasse de lait + 1 cuillère à soupe de vinaigre)
11/2 tasses de raisins secs (dorés ou foncés)
Pour le glaçage (optionnel) :
1 tasse de sucre glace
2–3 tbsp milk or buttermilk
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Muscade
Cream
Épice
1/2 c. à café d’extrait de vanille
🌿 Sans produits laitiers ? Utilisez du beurre végétal + du lait d’amande + du vinaigre comme substitut de babeurre.
🕒 Instructions étape par étape (infaillibles et parfumées !)
1. Préparation et préchauffage
Préchauffez le four à 350°F (175°C)
Graisser et fariner un moule de 9x13 pouces (ou tapisser de papier sulfurisé)
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, fouettez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
3. Ingrédients humides de la crème
Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à ce que ce soit léger et moelleux (2 à 3 minutes).
Ajoutez les œufs et la vanille ; mélangez jusqu’à ce qu’ils soient lisses.
Alternez entre l’ajout d’ingrédients secs et de babeurre, en commençant et en terminant par sec. Mélangez juste jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
Plie les raisins secs.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
