Steak grillé avec oignons caramélisés et pommes de terre rôties
Comment la fabriquer :
Rôtir les pommes de terre :Mélangez les pommes de terre en dés dans de l’huile d’olive, de la poudre d’ail, du sel et du poivre. Faites rôtir au four à 425°F (220°C) pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que ce soit croustillant et doré. Ces pommes de terre croustillantes au four donnent vie à cette ambiance classique de steakhouse.
Caramélisez les oignons :Dans une poêle à feu moyen-doux, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons. Faites cuire lentement pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que ce soit doré et confiture. Ajoutez une touche de balsamique si vous le souhaitez pour une note encore plus riche et salée et une saveur sucrée.
Assaisonnez et grillez le steak :Assaisonnez généreusement le steak avec du sel et du poivre. Grillez ou saisissez dans une poêle chaude 3 à 4 minutes de chaque côté, à point saignant, ou selon votre cuisson préférée. Laissez reposer avant de trancher. Cette étape garantit cette bouchée juteuse parfaite et une victoire au dîner de niveau supérieur.
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