Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Base de biscuits (option sans gluten) :
100 g de biscuits digestifs ou de biscuits à la farine d’amande
50 g de beurre fondu
Garniture aux framboises :
150 g de framboises fraîches ou surgelées
2 c. à soupe de sucre ou de miel
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de fécule de maïs (facultatif)
Mousse à la pistache :
200 g de chocolat blanc
250 ml de crème liquide entière
50 g de sucre glace
1 c. à café d’extrait de vanille
80 g de pistaches décortiquées et finement moulues
5 g de gélatine ou d’agar-agar (pour une mousse à la pistache végane)
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
