🥄 Étapes simples à suivre
Versez le lait concentré dans un bol
Utilisez un récipient assez grand pour bien mélanger.
Ajoutez le cacao petit à petit
Incorporez le cacao tamisé, cuillère par cuillère, en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse
Le mélange doit être homogène, brillant et épais.
Ajoutez la vanille et la pincée de sel (optionnel)
Mélangez à nouveau.
Répartissez dans des verrines ou ramequins
Vous pouvez aussi verser dans un moule pour découper en carrés après refroidissement.
Laissez reposer au frais
Au moins 1 heure pour que la crème épaississe et se raffermisse.
🍽️ Comment servir cette douceur ?
Nature : dégustez directement après le repos au frais
Avec des fruits frais : fraises, framboises, ou bananes tranchées
Avec des biscuits émiettés : sablés, spéculoos, ou biscuits secs
En sauce sur une glace : un nappage express
Parsemé de noix ou noisettes concassées pour le croquant
🎉 Variantes gourmandes à essayer
Variante Ingrédients supplémentaires
Chocolat-café 1 c. à café de café instantané
Chocolat-orange Zeste fin d’orange + extrait d’orange
Chocolat épicé Une pincée de cannelle ou de piment doux
Chocolat-noisette Quelques gouttes d’huile de noisette + noisettes concassées
Chocolat-coco Remplacez 1/4 du lait concentré par du lait de coco
🍫 Pourquoi cette recette est parfaite ?
Rapide et facile : pas de cuisson, pas d’ingrédients compliqués
Peu d’ingrédients : souvent déjà dans votre placard
Polyvalente : dessert, goûter, base pour autres recettes
Texture fondante qui rappelle les meilleures crèmes au chocolat
Facile à personnaliser selon vos goûts
🧁 Astuces pour réussir la crème parfaite
Utilisez du cacao de bonne qualité, amer et non sucré
Fouettez bien pour éviter les grumeaux
Pour une texture plus ferme, laissez reposer plus longtemps au frais
Servez frais, c’est meilleur et plus gourmand
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
