Côté recettes, vous pouvez ajouter des épinards à vos smoothies du matin, en les mixant avec des fruits comme des bananes et des pommes pour un petit-déjeuner nutritif. Ils se marient aussi très bien avec les soupes et les ragoûts, où leur saveur s’accorde délicieusement avec les autres ingrédients. Le brocoli, quant à lui, peut être la vedette d’un accompagnement lorsqu’il est rôti avec des épices et un filet de citron. Pour une option plus exotique, essayez de le préparer à l’asiatique, sauté avec de la sauce soja et de l’ail.
Concernant les portions, il est recommandé de consommer au moins une tasse de ces légumes par jour. Les intégrer à la plupart de vos repas facilitera l’atteinte de cet objectif. De plus, varier leur préparation contribuera à éviter la monotonie et à favoriser une alimentation équilibrée. Les inclure régulièrement dans votre alimentation contribuera à la santé de vos articulations et stimulera efficacement la production de collagène.
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