Préparation :
Éplucher et cuire les pommes de terre dans l’eau salée.
Les écraser en purée.
Ajouter les œufs, les épinards hachés, le sel, le poivre et la farine.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former des galettes épaisses.
Cuire à la poêle dans un peu d’huile, 3-4 minutes par côté, jusqu’à dorure.
🟠 2. Galettes Avoine – Carotte – Courgette
Ingrédients :
1 tasse d’avoine (flocons)
1 carotte râpée
1 petite courgette râpée (égouttée)
1 œuf
3 c. à s. de farine
Sel, paprika, poivre
Optionnel : coriandre ou persil
Préparation :
Mélanger l’avoine avec l’œuf pour l’hydrater.
Ajouter la carotte, la courgette bien égouttée et les épices.
Incorporer la farine pour donner de la tenue.
Former des galettes.
Cuire dans une poêle chaude légèrement huilée 4 minutes de chaque côté.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
