Glaçage au caramel - Ne PERDEZ PAS cette recette 😋

2. Ajouter le lait
Verse lentement le lait dans la casserole tout en remuant.
Laisse cuire 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Retire du feu et laisse tiédir pendant 5 à 10 minutes.
3. Incorporer le sucre en poudre
Ajoute progressivement le sucre en poudre tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Continue de battre jusqu’à obtenir une texture lisse, épaisse et crémeuse.
🧁 Si le glaçage te semble trop épais, ajoute une cuillère à soupe de lait à la fois jusqu’à la consistance désirée.
4. Ajouter la vanille
Termine en incorporant l’extrait de vanille pour une saveur douce et riche.
Remue bien, et ton glaçage au caramel est prêt à être utilisé ! 😍
🍰 Utilisation :
Verse le glaçage encore tiède sur un gâteau, des cupcakes, un brownie ou des cinnamon rolls.
Laisse-le refroidir pour qu’il fige légèrement et donne une belle finition brillante.
💡 Conseils du Chef :
Pour un goût plus intense, ajoute une pincée de sel de mer et transforme-le en caramel salé 🤤
Si tu veux une texture plus fluide pour napper des desserts, augmente un peu la quantité de lait (2 à 3 c. à soupe).
Conserve-le dans un pot hermétique au réfrigérateur jusqu’à 7 jours — réchauffe-le quelques secondes avant utilisation.

Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.