Étalez une épaisse couche de pâte de noisette sur la couche inférieure du gâteau, déposez la crème dessus et lissez-la à l’aide d’une spatule. Garnir d’une autre couche de gâteau.
Pour la ganache, faites fondre le chocolat et la crème au micro-ondes et versez la ganache sur le gâteau. Étalez pour couvrir les côtés, puis refroidissez le gâteau jusqu’à ce que la couche extérieure soit prise.
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