Frites en croûte de fromage : croustillantes, fondantes et absolument irrésistibles

Remettez la plaque au four pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu, bouillonne et commence à dorer sur les bords.

Pour une finition encore plus grillée, allumez le gril pendant les 1 à 2 dernières minutes, mais surveillez-le de près pour que le fromage ne brûle pas.
Étape 3 : Garnir et servir
Sortez les frites du four et laissez-les refroidir une minute ou deux, juste assez pour que le fromage prenne légèrement, mais reste fondant. Parsemez de coriandre ou de persil haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

À l’aide d’une spatule, sortez généreusement les frites en croûte de fromage. Servez-les chaudes et fondantes, accompagnées de votre sauce préférée.

Les excellentes options incluent :

Ketchup classique ou mayonnaise épicée
Aïoli à l’ail
Sauce ranch
Crème fraîche mélangée à de la ciboulette ou à de la sauce piquante
Optionnel : Beignets de fromage
Si vous souhaitez transformer cette collation en une version en bouchées, essayez de préparer des beignets au fromage en utilisant la même idée fromagère.

Vous aurez besoin de :

2 tasses de flocons de maïs écrasés (pour l’enrobage croustillant)
1 tasse de mozzarella râpée
1 à 2 pommes de terre moyennes ou 500 grammes de pommes froides râpées (pour une touche sucrée-salée)
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
Huile de cuisson pour la friture