Préparation express en quelques minutes
Lavez les pommes, épluchez-les si vous le souhaitez, puis râpez-les finement.
Pressez légèrement les pommes râpées pour retirer l’excès de jus.
Versez le yaourt bien froid dans un bol.
Ajoutez la vanille et le sucrant si désiré.
Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Incorporez délicatement les pommes râpées.
Le dessert est prêt immédiatement, sans repos.
Idée de présentation festive
Pour une présentation digne de Noël :
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servez dans des verrines transparentes
alternez couches de yaourt et de pommes râpées
saupoudrez légèrement de cannelle
ajoutez quelques noix ou amandes pour le croquant
Une présentation simple mais élégante, parfaite pour une table de fête.
Variantes gourmandes
version encore plus crémeuse : utilisez du yaourt grec
version sans sucre : laissez la douceur naturelle des pommes
version de noël : ajoutez cannelle, muscade ou zeste d’orange
version croquante : ajoutez des biscuits émiettés ou des fruits secs
Vous pouvez aussi mélanger pommes et poires pour varier les saveurs.
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Un dessert sain et équilibré
Ce dessert est :
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riche en fibres grâce aux pommes
source de protéines grâce au yaourt
facile à digérer
moins sucré que les desserts traditionnels de Noël
Il convient parfaitement à ceux qui veulent se faire plaisir tout en gardant un certain équilibre alimentaire.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
