Instructions :
Pour préparer la pâte : dans un bol, mélangez 1 1/4 tasse de miettes de biscuits Graham, 1/4 de tasse de beurre fondu et 1/4 de tasse de sucre blanc. Mélangez jusqu’à ce qu’un mélange friable se forme. Pressez fermement le mélange au fond et le long des côtés d’un moule à tarte de 9 pouces.
Pour préparer la garniture : Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, battez le paquet de 225g de fromage frais ramolli, 250g de sucre glace et 1 cuillère à café d’extrait de vanille jusqu’à ce que ce soit lisse et tartinable. Dans un bol en verre ou en métal bien frais, à l’aide d’un batteur électrique propre, fouettez la crème jusqu’à ce que des pics tendres se forment. Incorporez doucement la crème fouettée dans le mélange de fromage frais jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Assemblage et refroidissement : Versez la garniture dans la pâte préparée, à l’aide d’une spatule pour lisser le dessus. Placez la tarte au réfrigérateur et laissez-la refroidir pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que la garniture soit ferme.
Finition et service : Une fois le cheesecake prêt, étalez la garniture à la tarte aux cerises uniformément sur le dessus. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’à ce qu’il soit prêt à servir.
Ce cheesecake simple est un dessert fantastique avec une combinaison de saveurs classique que tout le monde adorera !
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