L'Assurance maladie rappelle que plusieurs facteurs favorisent l'ostéoporose : la ménopause, certains traitements, les carences en vitamine D et en calcium, ainsi qu'une consommation excessive de café, tabac et alcool. Le calcium et la vitamine D restent essentiels, mais "ce qu'il y a dans votre tasse pourrait jouer un rôle", conclut le professeur Liu dans le communiqué.
Santé osseuse : le thé serait la boisson la plus bénéfique
Selon l'étude, les buveuses de thé présentaient une densité minérale osseuse légèrement supérieure à la hanche. "Même de petites améliorations peuvent se traduire par moins de fractures dans de larges groupes", explique le professeur Enwu Liu dans le communiqué de presse. Une consommation modérée de café (deux à trois tasses) ne nuisait pas à la santé osseuse, mais plus de cinq tasses quotidiennes étaient associées à une densité plus faible.
Ryan Liu, co-auteur, évoque le rôle des catéchines, des substances présentes dans le thé, qui "peuvent favoriser la formation osseuse", précise le communiqué. À l'inverse, la caféine du café "interfère avec l'absorption du calcium", bien que ces effets "puissent être compensés en ajoutant du lait", précise-t-il dans un communiqué."Nos résultats ne signifient pas que vous devez arrêter le café ou vous mettre à boire du thé par litres", déclare l'auteur. "Mais ils suggèrent qu’une consommation modérée de thé pourrait être un moyen simple de soutenir la santé osseuse, et qu’un apport très élevé en café n’est peut-être pas idéal, surtout pour les femmes qui consomment de l’alcool."
Ces résultats font écho à une vaste revue scientifique publiée en novembre 2025 dans Beverage Plant Research, qui confirme les bienfaits d'une consommation modérée de thé. Selon cette étude, boire entre 1,5 et 3 tasses de thé par jour réduirait la mortalité globale et les risques cardiovasculaires.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
