6️⃣ Ajouter les poudres
Incorpore la farine + la levure tamisées, toujours délicatement.
7️⃣ Mélange lait + huile
Dans un petit bol, mélange le lait, l’huile et une louche de pâte.
Fouette vivement puis incorpore à la maryse dans la pâte principale.
8️⃣ Étaler et cuire
Verse la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou un tapis silicone).
Étale uniformément avec une spatule.
Fais cuire 30 minutes.
9️⃣ Rouler le biscuit
À la sortie du four, roule immédiatement le biscuit avec le papier cuisson.
Laisse refroidir complètement.
🔟 Garnir
Déroule délicatement le biscuit refroidi.
Étale une couche de ganache ou pâte à tartiner sur toute la surface.
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