Saupoudrer la poudre d’oignon et la moutarde sèche. Si désiré, ajouter une ou deux pincées de poivre de Cayenne pour un peu de piquant. Bien mélanger le tout. (Vous pouvez également utiliser un batteur électrique.)
Pour une saveur plus douce, ajouter le persil séché et l’incorporer à la sauce. Cette étape est facultative et peut être sautée si désiré.Une fois la sauce bien mélangée, couvrir le bol de film plastique ou transférer dans un récipient hermétique. Réfrigérer au moins 1 heure, et idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent.
Avant de servir, remuer rapidement la sauce pour bien l’incorporer. Si désiré, garnir de poivrons rouges rôtis hachés ou d’une pincée de persil.
Servez la sauce au fromage et au piment avec vos crackers, chips tortilla ou bâtonnets de légumes préférés. Bon appétit !
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